Las Niñas Mapuche Ensamblaje Carmenere Syrah

LOS ORÍGENES, LAS NIÑAS MAPUCHE
La gente de la tierra. Un homenaje al pueblo indígena y a su patrimonio cultural.
Vinos vivos y coloridos que reflejan la expresión pura del terruño y la cultura mapuche.
Vinos reflejan la identidad original chilena: Símbolo de fuerza y potencia.

90% Carmenere y 10% Syrah.

Temperatura de consumo: 12º-16º C.

Fiel a su estilo, Viñas las Niñas elabora vinos de calidad arraigados a la tierra de donde proceden. Vinos que representan la intensidad que logran las uvas al madurar en sus viñedos, situados en un pequeño valle de baja altitud en forma de herradura rodeado de colinas de hasta 600 metros de altura, en la región de Apalta en la importante zona agrícola y conocida región vinícola del valle de Colchagua.

Los suelos están compuestos de rocas volcánicas, pobres y poco fértiles, lo que les hace excelentes para el cultivo de las vides, circunstancia que da el nombre a la región Apalta, que en el dialecto local significa «suelos pobres» y además se benefician de las brisas del Pacífico que refrescan el valle y prolongan el periodo de maduración, preservando así la acidez de las uvas.

Elaboración:

Maceración durante 7 días. Fermentación de 7 a 10 días con remontados diarios. Envejece en madera.

Notas de cata:De nariz elegante y compleja, fruta negra madura, notas especiadas, chocolate, ligeros toques herbáceos. Redondo, jugoso y fresco, con taninos elegantes y notas tostadas.

Maridaje Ideal para acompañar, pastas, pizzas, todo tipo de carnes magras o estofados.

Formato 750cc. El año de la etiqueta es referencial y podría variar.