Barrica de Cauquenes Malhen Reserva Viognier

Variedad: Viognier

DO: Cauquenes, Región del Maule
Producción total: 5333 botellas

Vinificación: Prensado con racimo entero y fermentado.
Crianza: En sus lías por 6 meses en ánforas de cocciopesto y un porcentaje menor en barrica sin tostar.

Tipo cosecha: Manual
Terroir: Sector fresco a orilla del Río Cauquenes.
Temperatura ideal de servicio: 10-12°c

Notas de cata:
· Color: Amarillo con un leve toque dorado.
· Aroma: Pomelo, limón, lima y durazno.
· En boca: Acidez y volumen medio.

Notas del enólogo:
Esta cepa blanca muy conocida en el ródano, tiene como protagonista su intensidad aromática y volumen en boca. Los aromas frescos que acompañan esta variedad expresan fielmente el
terroir en que se encuentran las vides, a orillas del río Cauquenes, en donde las noches frías de verano permite expresar aromas cítricos como pomelo amarillo, cáscara de limón y lima, a estos
se suman durazno blanquillo y notas florales. En boca posee una entretenida acidez y junto a su volumen entregan una gran y delicada intensidad, de buena persistencia que invita a probar otra
copa.
Maridaje:
Puedes acompañar mariscos, pescados y quesos, por un lado, pero también comida más intensa como japonesa y thai.

Formato 750cc. El año de la etiqueta es referencial y podría variar.