Gonzalo Santibañez Pura Roca Pais

Vinos de itata
Vinos con sentido de lugar

Gonzalo Santibañez en un gran geologo de nuestro pais. Su conexión con el vino comenzó con el proyecto de título donde hizo una caracterización geológica
para un viñedo en Colchagua costa, de ahí en adelante mundo del vino se fue abriendo, donde ha trabajado como consultor de geología y vinos para multiples viñas de Chile.

El proyecto Pura Roca nace de la amistad y ganas de explorar las posibilidades cualitativas para vinos del sector Leonera en Guarilihue, este proyecto es compartido con Miguel Molina quien es un joven que ha rescatado la tradición vitivinicola familiar, este proyecto está enfocado en la uva País, la uva es comprada a productores conocidos del sector de leonera, se fermenta cada viñedo por separado y después se busca la mezcla final.
El nombre Pura Roca viene debido a que creemos que la uva país en suelos provenientes de roca granítica logra una elegancia particular, pero para esto debemos encontrar aquellos viñedos donde
la raíz explora en el suelo y en la roca descompuesta, logrando un vino elegante, pero con tensión y energía.

Formato 750cc.

Vino de autor y de pequeñas producciones.