Whisky The Macallan Triple Cask 12 Años 700cc

Macallan es una de las destilerías más conocidas de Escocia por la calidad de sus whiskies. Se sitúa en la región de Speyside y utiliza las maravillosas aguas de este río, el Spey para la producción de sus whiskies de malta como en este caso el whisky Macallan 12 años. Además es auténtico single malt, es decir un whisky de malta cuyo contenido procede en exclusiva de una única destilería: Macallan en este caso.

Claves del Whisky Macallan 12 años
La calidad del agua empleada, le da al whisky notas suaves, pero con carácter.
Su origen Speyside, nos brinda maltas de intensidad media, casi sin turba y sin notas salinas o yodadas.
Su selección de barricas, parte de bourbon y parte de Jerez, ayudan a darle un afinado elegante y con notas que recuerdan a los vinos de Jerez.

Nota de cata de Macallan 12 años
El color de Macallan 12 años es suave y nos recuerda a la miel. En nariz, encontramos notas de hierba cortada junto a otras notas muy cremosas y dulces: pasas e higos, y vino de Jerez como el Pedro Ximenez.

En boca, Macallan 12 evoluciona desde notas clásicas de pera y frutos blancos a notas herbales, para terminar con las notas más amaderadas y las notas más dulces que nos aparecían en nariz: vainilla, frutos secos y frutos pacificados.

El final es largo y muy elegante gracias a que las notas se complementan sin solaparse.