VIK La Piu Belle

ORIGEN
Millahue, Valle del Cachapoal.

SUELO
De origen granítico, profundo, poroso y con buen drenaje.

CLIMA
Clima mediterráneo cálido pero con influencia marina que limita las temperaturas máximas.

GUARDA
24 meses en barrica de roble francés

NOTAS DE CATA
Un vino intenso y complejo, con un bouquet que nos lleva al bosque nativo de nuestro terroir. Aquí las notas frescas y la tierra húmeda nos presentan un lado del Carmenere que no conocíamos, donde es posible, con su agradable frescor, tener presente múltiples aromas finos y equilibrados como fruta
fresca pero madura, con notas de moras, ciruelas secas, arándanos y frutos del bosque. También el Cabernet Sauvignon solidariza con frutillas y frambuesas, que junto al casis y las flores del Syrah excitan la mente. Finalmente se unen frutos secos como almendras, complementados por un toque de pimienta negra y blanca, y sutiles notas de café de las barricas francesas.
Lleno de ideas, complejo y elegante, en boca resalta su frescor, en perfecta y equilibrada acidez.
Es un vino nervioso y dinámico, con muy suaves, redondos y sutiles taninos, que crean una estructura de cuerpo firme con un agradable y largo final.
Maridaje: Filete de res relleno de queso de cabra acompañado de ñoquis de zapallo y salvia.
Temperatura de servicio: 16ºC

Formato 750cc

El año de la etiqueta es referencial y podria variar.