Montes Taita Icono Cabernet Sauvignon

Nota de cata:
Impresionante color rojo, muy profundo.
Altamente perfumado, con un amplio mix de aromas a berries rojos y negros maduros, confitura, y especias dulces. Los aromas aportados por la barrica están muy bien acoplados, aportando notas de toffee y nuez moscada, con un equilibrado tostado. En boca se muestra muy bien estructurado, de taninos presentes pero bien ensamblados, que le dan amplitud y soporte en boca por mucho tiempo. Aparecen notas lácticas de yogurt, y se refuerzan las especias dulces.

Taita es la nueva aventura de Montes, un súper ícono, vinificado con pasión, rigurosidad enológica y, sobretodo, sabiduría. Representa la suma de todo el conocimiento que ha ganado la viña en los 25 años que llevan elaborando vinos finos. Años de estudios y paciente observación, nos llevaron a un sitio específico en uno de nuestros mejores viñedos, desde el cual proviene este gran vino de generosa intensidad, extarordinaria complejidad y sublime elegancia. La experiencia obtenida a lo largo de los años en la producción de vinos del más alto nivel y el instinto han hecho posible que hoy día puedan crear un vino de esta categoría. Siempre soñaron con ir más allá, sin considerar barrera alguna, hasta descubrir el máximo potencial de un terroir único, milenario y excepcional. Taita es, en ese sentido, un sueño hecho realidad y reúne lo mejor de los viñedos Montes junto con el fruto de la sabiduría de Montes.

Decantar al menos una hora.

Maridaje: Éste es un vino de culto que puedes degustar solo o bien acompañado por platos simples en cuanto a sus aderezos. Ideal con un queso Grana Padano. También con carnes rojas y cordero. Un deleite.

El año de la cosecha podría variar. Imagen Referencial. Formato 750cc