Viticultura y Enología
En Viña Pérez Cruz, la viticultura se basa en un manejo de precisión de alta tecnología y sustentable, con una profunda comprensión de cada cuartel y su respuesta al suelo, clima y variedad. Las prácticas agrícolas sostenibles, combinadas con un monitoreo constante, permiten obtener uvas de calidad excepcional, manteniendo el equilibrio natural del entorno.
El enfoque enológico busca respetar y expresar con fidelidad el carácter del lugar. A través de vinificaciones cuidadosas, selección por microsectores y una crianza bien integrada, se elaboran vinos que combinan estructura, frescura y elegancia, reflejando con claridad el origen Maipo Andes.
¿Cómo nace Viña Pérez Cruz?
Hace 60 años, Don Pablo Pérez y Doña Mariana Cruz descubrieron el lugar perfecto para crear lo que pronto sería la Viña Pérez Cruz, en la ribera sur del Valle del Maipo, a los pies de la majestuosa Cordillera de los Andes.
Un poco de Historia
1963
Pablo Pérez y Mariana Cruz adquieren Fundo Liguai en el corazón del Valle del Maipo. Terroir reconocido por sus vinos tintos finos. Punto de encuentro y reunión familiar.
1993
Mariana Cruz y sus 11 hijos dan vida al sueño familiar. Se inicia la plantación de las primeras 21 hectáreas de Cabernet Sauvignon.
1998
Se completa plantación de 120 hectáreas adicionales
2000
Se encarga diseño y construcción de la bodega a José Cruz Ovalle.
2001
Germán Lyon se incorpora como Enólogo Jefe. Se realiza la primera vendimia.
2002
Con el nombre Pérez Cruz la familia presenta al mundo el fruto de su visión. Se crearon las líneas de vinos Reserva Cabernet Sauvignon, Limited Edition, Carmenere, Syrah, Cot y su primer ensamblaje Liguai.
2009-2010
Por la calidad y tipicidad de los vinos, y la recepción de críticos y consumidores, se plantan 120 há adicionales de cepas tintas.
2011
Entre las primeras viñas chilenas en obtener la cirtificación Sustainable Wine of Chile consolidando credenciales sustentables. Se construye la nueva sala de barricas.
2019
Nuevos vinos con acento en el frescor: Grenache Limited Edition y Rosé Lingal, línea de Vinos Fríos.
2020
Aniversario 20 años de la bodega.
Viña Pérez Cruz, más de 60 años de tradición
DIRECTOR TÉCNICO
Germán Lyon
Comenzó a liderar el proyecto de la Viña Pérez Cruz desde sus inicios con la primera cosecha el año 2002.
En la actualidad, continúa siendo el enólogo jefe de la viña y por él han pasado todas las decisiones en la elaboración y creación de los diferentes perfiles que caracterizan y forjan los vinos Pérez Cruz.
Tienda de Vinos La Reina le da la bienvenida a nuestra Viña del Mes
Y durante todo el mes de agosto tendremos degustaciones semanales, descuentos en sus vinos y un concurso imperdible🍷🎉
