Gin Bombay Sapphire 750cc

Aunque Sapphire es una ginebra de corte clásico, también tiene bien marcado su carácter cítrico y especiado. Nos encontramos con una ginebra fiel al estilo London Dry con un matiz distintivo, bien equilibrada con especias y un refrescante cítrico.

Nota de cata de Bombay Sapphire
En nariz presenta notas cítricas y frescas de limón junto con un marcado carácter de enebro y un fondo ligeramente terroso. Además se distingue una segunda capa con una nota floral ligeramente dulce y delicada.

Para percibir mejor su sabor, mezclamos la ginebra con partes iguales de agua mineral fresca. En boca tiene una entrada untuosa y densa que lentamente cubre el paladar. Poco a poco van apareciendo matices de limón con notas de especias, florales y ligeramente picantes. El enebro está muy presente en todas las fases con sus notas más resinosas y cítricas.

El final es largo y se centra en los matices más cítricos del limón, el cilantro y el enebro.