Siegel Gran Reserva Syrah

Valle: Colchagua
Variedad: Syrah 100%
Alcohol: 14,5%
Vinificación: Maceración pre-fermentativa fría por 5 días, fermentación alcohólica a 28 – 29° C para una mejor extracción de polifenoles. Maceración post fermentativa por dos a tres semanas. Luego el jugo es separado de los orujos. Una parte se trasiega a barricas por 10 a 12 meses. El resto del vino termina su fermentación maloláctica en estanques de acero
inoxidable.
Afinado y filtrado: Una vez hecha la mezcla, el vino es clarificado suavemente.

Crianza: Envejecido en roble francés por 10 a 12 Meses.Acompañamiento: Quesos de cabra maduros, jamones y cordero.

Notas de cata: Intenso color rojo cereza, en nariz presenta aromas a higos secos, arándanos, pimienta negra y toques ahumados. En boca es de taninos jugosos, muy amable y de larga persistencia.

Formato 750cc. El año de la etiqueta es referencial y podría variar.